トマト系パスタで好きなのは。-種類豊富なトマト系パスタ|わたしのトマト系パスタについて

トマト系パスタで好きなのは。

私は、パスタ自体がとても好きで、友達とランチに行ったり、家族での外食でもイタリアンを食べに行くことがあります。家族で行く時にはたいてい、２種のパスタとお米料理を注文するパターンが多いのですが、私も主人もトマト系が好きなため、１つはトマト系パスタを注文します。トマト系パスタでも魚介類がたっぷりのペスカトーレが好きで、トマトに魚介のうまみが合わさるととても美味しいので、何度も同じものを頼んでしまいます。私が結婚して、自分で料理をするようになってからは、自分でもトマト系パスタを作るようになりました。

それまでは全く作ったこともなかったのと、実家の母も作ったことがなかったので、最初は作り方も分からず困惑しました。今は、パスタ系専門の料理本やネットでも検索ができるので、それらを参考にして作ってみるようになりました。私の場合、家でトマト系パスタを作るときには、トマトそのものを使うより、手軽なカットトマトのカンヅメを使うことが多いです。今では、トマト系パスタを月１のペースで作るほど作り慣れてきています。

具材も、魚介だけでなく、ベーコンや野菜をオリーブオイルをニンニクで炒めたものであったり、豆やシーチキンのような家に常備してある缶詰を使ったりしてバリエーションも増えてきました。主人と二人で食べると時は鷹の爪を入れた少しピリッとした味付けですが、子供も一緒に食べる時は、コンソメや砂糖を足して少し甘めにすることもあります。今では、友達が遊びに来た時のおもてなし料理になりました。