トマト系パスタについておもうこと|わたしのトマト系パスタについて

■ 大好きなトマト系パスタ

女性って、パスタが大好きな人が多いと思います。特に、トマト系パスタが人気があるんじゃないかと思います。なぜ、そう思うのかというと、私がトマト系が大好きだからです。トマトも好きですし、トマトを使ったパスタも大好きなんです。イタリアと言ったら、トマトを使ったパスタを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。トマトを使っていないパスタももちろん大好きではありますが、お店ではトマト系ばかりを頼んでしまうんです。トマト系パスタの代名詞と言ったら、ミートソースでしょう。

■ トマト系パスタの美味しさ。

ひとえにパスタと言っても数多くの種類があります。その中でもトマト系パスタは人気があるのではないでしょうか。。私もパスタの種類の中でトマト系パスタが一番好きです。ペスカトーレ、ナポリタン、ボンゴレロッソにボンゴレにボンゴレビアンコなんかはたまらなく美味しいですよね。あっ、後、ミートソースも定番中の定番ですね。幼少期の頃はなぜかトマトが好きではなかったですが、今ではなくてはならない存在になりました。

■ トマト系パスタについて

トマト系パスタといわれてまず思い浮かぶのは私はミートソースパスタです。実家にいた頃は本当に家で出てきたパスタはミートソースパスタしかありませんでした。ほとんどの場合の具材が挽肉とピーマン、玉ねぎのみを使ったもので、シンプルなものしか食べたことがなく、パスタとミートソースがほとんどイコールになっていましたし、それ以外にパスタがたくさんあるということも私は大学に行くまでしりませんでした。ミートソースの中でもトマトの味はとてもしっかりしていたので私の中のトマト系パスタの代表的な存在に今でもなっています。

■ レストラントマト系パスタの作り方

やはり、パスタはいつでも人気のようですが、レストランで食べるような、美味しいパスタを自分で作ることができたら、とてもいいですよね。特に誰からも人気のある、トマト系パスタができれば最高です。あの、惜しげもなく溢れ出すような、トマトの香りが食欲をそそる事は、間違いないと思います。トマト系パスタは、やはりどんな方にも人気があるので、自分でも美味しいトマト系パスタが作れるようになったら、かなり自慢できる事だろうと思います。トマト系パスタがうまく作れるようになれるように、自分しかできないオリジナルトマト系パスタに、どんどんチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

■ トマト系パスタにかんする作り方

トマト系パスタの作り方ということですので、ミートソーススパゲッティの作り方を書きます。まず、ベーコン、セロリ、玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。次に深鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて火にかけ、野菜を炒めていきます。30分ほど、弱火でじっくりいためて旨味を引き出します。野菜が少ししんなりとしてきたら、火を強め、ひき肉を加えます。このときのこつは、炒めると言うより、焼くように。ざっと広げて、肉をあまりいじらないようにします。